یوسف پناهنده

🔷🔷 مقدمه

کشاورزی پایدار نقش بسیار کلیدی در امنیت غذایی و تامین مواد غذایی برای انسان ها دارد و استفاده از انواع کودهای کشاورزی برای تولید محصولات با کمیت و کیفیت بالا بخش مهمی از یک سیستم کشاورزی پایدار را تشکیل می دهد. آمینواسیدها و کودهای حاوی آمینواسید تاثیر بسزایی در مراحل مختلف رشد و نمو گیاهان و تمامی فرآیندهای گیاهی و در نتیجه افزایش تولید محصولات کشاورزی با کمیت و کیفیت بالا دارند.

برای آشنایی با انواع آمینو اسیدها و نقش آنها در فرآیند های فیزیولوژیکی گیاهان و کاربرد کود های آمینو اسید در کشاورزی تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.

🔻🔻🔻🔻🔻

🔑آمینو اسید چیست؟

آمینو اسیدها مولکول های آلی و پیش ساز پروتئین می باشند. تمامی فرآیند های زیستی در موجودات زنده و گیاهان توسط پروتئین ها یا آنزیم ها تنظیم و انجام می شود. مولکول آمینو اسید در طبیعت از ترکیب چهار عنصر کربن، هیدروژن، فسفر و اکسیژن بصورت گروه کربوکسیل، آمینی و گروه R تشکیل شده است. بطور کلی 20 نوع آمینو اسید با ساختار اختصاصی می تواند در ساختار پروتئین شرکت داشته باشد که می تواند منشا گیاهی و یا حیوانی داشته باشد. آمینو اسیدها در سلول به دو فرم L و D می باشند که فرم ال که آمینو اسید آزاد تلقی می شود فرم قابل استفاده در سلول ها و فرآیندهای فیزیولوژیکی می باشند. بطور طبیعی گیاهان در طی فتوسنتز از اکسیژن، هیدروژن و نیتروژن هوا آمینو اسیدهای مورد نیاز خود را تولید می کنند که این آمینواسیدها نقش کلیدی در فرایند های مختلف رشد و نمو گیاه و تولید محصول دارند. 

🔑نقش آمینو اسید ها در گیاهان

همانطور که اشاره شد آمینو اسیدها نقش بسیار متنوع و مهمی در فرآیند های مختلف فیزیولوژیکی گیاهان دارند که می توان در چندین گروه مورد بررسی قرار داد

تولید پروتئین: آمینو اسید های پیش ساز های سنتز آنزیم ها و پروتئین های ساختاری در گیاهان می باشند که اینها به نوبه خود در سایر فرآیند های گیاه نقش کلیدی دارند.

فتوسنتز و متابولیسم کربن: آمینو اسیدهای مانند آلانین، گلوتامیک اسید و گلایسین در سنتز کلرفیل و تنظیم فتوسنتز و متابولیسم کربن نقش اساسی دارند. همچنین آمینو اسید ها به عنوان مولکول های سیگنال دهی عمل می کنند.

رشد و نمو گیاه: آمینو اسیدها مانند میتونین، هیدروکسی لیزین و سیستئین در تقسیم سلولی، طویل شدن سلول ها و تمایز سلول های گیاهی و همچنین در سنتز هورمون های گیاهی مانند اکسین، جیبرلین و آبسزیک اسید نقش دارند.

جذب عناصر: آمینو اسیدها مانند سیستئین به عنوان منبع نیتروژن در گیاه مطرح می شود و گیاهان در زمان فقر نیتروژن از تجزیه آمینواسیدها برای تامین نیتروژن استفاده می کنند. آمینو اسیدها مانند سرین، تیروزین و آسپارتیک اسید به عنوان کلاته کننده مطرح می باشند و در تسریع جذب سایر عناصر غذایی در گیاه نقش دارند.

گرده افشانی و تولید میوه: آمینواسیدهای مانند پرولین، فنیل آلانین، سرین، تیروزین و ترئونین در گرده افشانی، تشکیل لوله گرده و باروری گل ها و تشکیل میوه نقش دارند.

سیستم دفاعی گیاه در برابر آفات و بیماریهای گیاهی: آمینو اسیدهای مانند ترئونین و تیروزین در سنتز ترکیبات دفاعی مانند فیتوالکسین ها و ترکیبات ثانویه و همچنین در تنطیم و فعال شدن مسیر های سیگنال دهی دفاعی گیاه دخیل می باشند.

مقاومت در برابر شرایط نامساعد محیطی: آمینو اسید های مانند آلانین، لوسین، ایزولوسین و آرژنین در افزایش مقاومت گیاهان در برابر شرایط نامساعد محیطی مانند کم آبی، شوری، گرما و سرما نقش دارند.

🔑اهمیت استفاده از کود های آمینو اسید در کشاورزی

همانطور که اشاره شد آمینو اسیدها در فرآیند های مهم و متنوع گیاهان نقش اساسی و تعیین کننده دارند، از اینرو کمبود آمینو اسیدهای در مراحل مختلف می تواند موجب اختلال وسیع و جبران ناپذیری در رشد و نمو گیاه و کاهش قابل توجهی در کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی داشته باشند. گیاهان بخش اعظمی از آمینواسید موردنیاز خود را در طی فتوسنتز تولید می کند که تولید آنها مستلزم استفاده زیاد انرژی و عناصر غذایی می باشد. از اینرو کمک به گیاهان در تامین آمینو اسید های مورد نیاز خود از طریق استفاده از کود های آمینو اسیدی موجب تسریع در رشد و نمو گیاه، افزایش راندمان گلدهی و گرده افشانی و تولید محصول با کمیت و کیفیت بالا می گردد. علاوه بر این گیاهان در هنگام استرس های محیطی مانند گرما، شوری و کم آبی و تنش های ناشی از بیماریهای گیاهی و آفات به مقدار بیشتری از آمینواسید نیاز دارد که استفاده از کود های آمینو اسید در این مواقع تاثیر عالی در افزایش مقاومت گیاه در برابر این شرایط نامساعد دارد.

🔑اثرات استفاده از کود های آمینو اسید در کشاورزی

استفاده از کود های آمینواسید در گیاهان از طریق تسریع در تولید و تنظیم هورمون های گیاهی مانند اکسین و جیبرلیک اسید موجب افزایش رشد و نمو گیاهان می گردد 

افزایش راندمان فتوسنتز و سبزینگی گیاه: کود های آمینو اسید از طریق افزایش تولید کلرفیل و جذب نور در برگ ها موجب تسریع در تولید کربوهیدرات و پروتئین در گیاهان می شود.

افزایش راندمان گل دهی و گرده افشانی: استفاده از کود های آمینو اسید (پرولين، ليسين، متيونين و گلوتاميک) قبل از گلدهی در قالب کود فروت ست موجب افزایش راندمان گرده افشانی و تشکیل لوله گرده می شود.

افزایش کیفیت میوه: استفاده از کود های آمینو اسید با فعالسازی تشکيل قند و افزايش ميزان پروتئين در گياه موجب بهبود طعم، رنگ میوه، افزايش وزن و يکسان سازی اندازه ميوه می گردد.

افزایش جذب عناصر غذایی: کود های آمینو اسید در ترکیب با سایر کود های می توانند به عنوان کلاته کننده عمل کرده و موجب افزایش جذب این عناصر در گیاه می گردد.

افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی و آفات و بیماریها گیاهی: استفاده از کود های آمینواسید قبل یا همزمان با بروز تنش های محیطی و بیماری های گیاهی با تسریع در عمل سیگنال دهی و تولید متابولیت های مرتبط موجب افزایش مقامت گیاه ذر برابر آنها می شود.

🔷 چه زمانی باید از کود آمینو اسید استفاده کرد؟

 زرد شدن برگ گیاهان: زرد شدن برگه ها ممکن است یکی از علائم کمبود نیتروژن در گیاه باشد. آمینو اسید به عنوان منبع نیتروژن در گیاهان تلقی می شود که گیاهان در زمان کمبود، از تجزیه آمینواسید ها برای رفع کمبود نیتروژن استفاده می کند. از اینرو استفاده از کود آمینو اسید در زمان کمبود نیتروژن موجب بهبودی این شرایط می گردد.

تنش های محیطی مانند گرما و شوری: استفاده از آمینو اسید در این شرایط کمک بسزایی در افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی می کند. محلول پاشی کود آمینو اسید قبل از بروز سرما در زمستان خسارت ناشی از سرما زدگی بطور موثری کاهش می دهد.

زمان مشاهده بیماریهای گیاهی: بیماریهای گیاهی موجب ضعف عمومی در گیاه می شود که استفاده از آمینو اسید ها در این شرایط موجب افزایش مقاومت گیاه در طریق افزایش تولید فیتوالکسین ها و متابولیت های ثانویه در برابر عوامل بیماری زا می گردد.

کاهش سرعت رشد گیاه: استفاده از آمینو اسید در زمانی که گیاه دچار توقف رشد شده بسیار تاثیر گذار می باشد.

🔷 انواع و روش استفاده از کود های آمینو اسید

کود های آمینو اسید به دو فرم مایع و پودری در بازار عرضه می شود که می تواند حاوی درصد متفاوتی از آمینو اسید های آزاد و یا حاوی نوع خاصی از آمینو اسید ها باشد. محلولپاشی بهترین روش برای استفاده کود های آمینو اسید می باشد. کود های آمینو اسید به سهولت از طریق روزنه های برگ جذب شده و سریعاً به مریستم راسی و سایر بخش های گیاه  منتقل و مورد استفاده گیاه قرار می گیرد. کود های آمینو اسید می توان با اغلب کود های بخصوص کود های کلاته تک عنصری استفاده نمود که به دلیل کلاته کنندگی آمینو اسید موجب افزایش جذب این عناصر در گیاه می شود. باید توجه داشت که کود آمینو اسید را نباید با کود کلسیمی، گوگرد و روغن معدنی اختلاط کرد.

🔑جمع بندی

آمینو اسید مولکول های آلی هستند که نقش کلیدی در فرآیند های مختلف مانند سنتز پروتئین، سنتز و تنظیم هورمون های رشد، فتوسنتز، رشد و نمو گیاه و سیستم دفاعی گیاه در برابر آفات و بیماریها دارند. استفاده از کود های آمینو اسید در یک برنامه غذایی اصولی برای گیاه تاثیر بسزایی در رشد و نمو گیاه و افزایش کمیت و کیفیت محصول کشاورزی خواهد داشت.

بنابراین اگر مشاوره اختصاصی با مرسین کشت را نیاز دارید میتوانید خیلی ساده این فرم را تکمیل کنید و وقت مشاوره با گیاهپزشک را رزرو فرمائید.

🔷🔷 مقدمه

با آغاز فصل پاییز و زمستان و کاهش دما و طول روز اغلب گیاهان به ویژه درختان میوه وارد مرحله خزان و خواب زمستانه می شود. برخی از کشاورزان تصور می کنند که درختان در فصل زمستان به دلیل عدم رشد، نیازی تغذیه ای یا کودی ندارند درحالی که در این مرحله درختان رشد کندی داشته و از سوی دیگر درختان برای رشد مناسب در فصل رویشی جدید نیاز به کودهی مناسب در زمستان می باشند. در واقع با کود دهی زمستانه به درختان کمک می شود که با ذخیره عناصر غذایی در خود در فصل آتی رشد سریعتر داشته باشند. از نظر کشاورزی مدیریت زمستانه شامل کود دهی زمستانه، هرس، سمپاشی زمستانه اهمیت بسزایی دارد. برای اطلاع از اهمیت کود دهی زمستانه و آشنایی با روش های کود دهی زمستانه و بهترین کود زمستانه برای درختان میوه ما را تا انتهای این مقاله همراهی کنید.

🔻🔻🔻🔻🔻

🔑 چرا کود دهی پاییزه و زمستانه درختان میوه بسیار مهم است؟

درختان میوه در طول دوره فصل رشد برای داشتن رشد بهتر و تولید محصول با کیفیت و کمیت مناسب نیاز به عناصر غذایی دارد که این عناصر غذایی را از طریق ذخایر موجود در خاک یا در خود گیاه یا از طریق کودهی صورت گرفته توسط باغدار صورت می گیرد. ولی اغلب درختان میوه در انتهای فصل رویشی یا اوایل فصل پاییز بخصوص پس از سالی پر بار با ضعف بنیه مواجه می گردد که در صورت عدم جبران آن موجب کاهش توان درختان در برابر شرایط نامساعد در طول فصل پاییز و زمستان بخصوص سرمازدگی می گردد. از سوی دیگر جوانه های میوه سال آتی در فصل پاییز روی شاخسار بارده درختان میوه تشکیل می شود از اینرو ضعف درختان در این زمان می تواند منجر به کاهش محصول در سال آتی و تشدید شرایط سال آوری گردد.

فصل زمستان بهترین فصل برای اصلاح خاک و کود دهی اصلی برای کشاورزی زراعی و باغی می باشد. بطور کلی برای تعیین نوع و میزان کود بخصوص در باغات و زمین های زراعی بزرگ توصیه می شود که کود دهی زمستانه براساس آزمایش خاک صورت گیرد. فصل زمستان بهترین زمان برای نمونه برداری خاک و انجام آزمایش خاک ( به مقاله آزمایش خاک مراجعه شود) برای بررسی میزان عناصر غذایی موجود در خاک و سایر پارامتر های مهم مانند شوری، آهک و بافت خاک می باشد.

🔑بهترین کود برای درختان در فصل پاییز

پس از برداشت میوه و قبل از زرد شدن برگ درختان میوه برای تقویت درختان توصیه می شود در اواخر پاییز و اوایل زمستان از کود های مانند کود های کلسیم دار، کلاته مس، سولفات روی و سولفات پتاسیم در آبیاری و کود فروت ست همراه با آمینو اسید بصورت محلول پاشی استفاده گردد. کود های حاوی پتاسیم، مس و روی در این زمان موجب افزایش مقاومت گیاه در برابر سرما و کود فروت ست موجب افزایش تشکیل جوانه های گلدهی روی شاخسار درختان میوه می گردد.

🔑در فصل زمستان بهتر است از چه نوع کود های استفاده شود؟

همانطور که اشاره شد استفاده از نتایج حاصل از آزمایش خاک اصولی ترین روش برای تعیین مقدار و نوع کود برای استفاده در فصل زمستان می باشد. بطور کلی بهترین کود زمستانه، ترکیبی از کود های آلی مانند کود دامی پوسیده یا هیومیک اسید همراه با کود های ماکرو و میکرو بصورت گرانول مانند اوره، سوپر فسفات تریپل یا ساده و کود های NPK گرانول و میکرو کمپلکس های سولفاته می باشد. اغلب باغداران و کشاورزان از دیرباز از کود های دامی مانند کود گوسفندی یا گاوی به عنوان کود زمستانه استفاده می کنند. استفاده از کود دامی کاملا پوسیده به عنوان یک کود گرم بصورت چالکود در اطراف ریشه موجب افزایش دما در مجاورت ریشه و جلوگیری از سرمازدگی ریشه می شود. از سوی دیگر استفاده از کود دامی کاملا پوسیده بصورت سرک و مخلوط کردن آن با خاک موجب اصلاح بافت خاک و افزایش ظرفیت خاک در نگه داری رطوبت می گردد.

🔑چرا از کود دامی غیر پوسیده استفاده نکنیم؟

نکته بسیار مهم در استفاده از کود دامی این است که کود دامی بایستی کاملا پوسیده باشد زیرا کود دامی غیر پوسیده در فرایند تجزیه شدن در خاک به نیتروژن بالای نیاز دارد که این امر موجب کاهش نیتروژن مورد نیاز در دسترس درختان می گردد. از سوی دیگر کود های دامی غیر پوسیده ممکن است آلوده به بیماریهای قارچی و برخی از آفات مانند کرم سفید ریشه و نماتد ها و انواع بذرهای علف هرز باشد که استفاده از این کود های دامی غیر پوسیده موجب بروز مشکلات عدیده ای در باغات میوه و زمین های زراعی می شود. می توان به جای کود های دامی از کود های آلی جدید مانند هیومیک اسید گرانول استفاده نمود. استفاده از هیومیک اسید گرانول در خاک موجب افزایش فعالیت میکرواورگانسیم مفید خاک و در نتیجه اصلاح و بهبودی شرایط فیزیکوشیمیایی خاک، از سوی دیگر موجب تحریک ریشه زایی خاک و افزایش جذب عناصر غذایی توسط ریشه از خاک می شود.

🔷باید توجه داشت صرفاً استفاده از کود دامی یا سایر کود های آلی مانند هیومیک اسید گرانول به عنوان یک کود کامل برای تامین تمامی عناصر غذایی گیاه کافی نمی باشد و بایستی همراه با آنها از کود های ماکرو گرانول و میکروکمپلکس سولفاته در کود دهی زمستانه استفاده نمود🔷

🔑بهترین کود برای درختان میوه در فصل زمستان

تهیه و ترکیب مناسب کود دامی یا سایر کود های آلی با مقدار مشخصی از انواع کود های ماکرو گرانول مانند اوره، سولفات آمونیوم، سوپر فسفات تریپل یا ساده، کود فسفردار و کود های میکرو سولفاته ممکن است زمان بر و سخت باشد از اینرو اخیر محصولاتی جدید به عنوان کود چالکودی گرانول برای درختان میوه در بازار عرضه شده است. اغلب این محصولات بصورت کود های NPK های گرانول (ماکرو) با نسبت های مختلف از سه عنصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم می باشد که علاوه بر این سه عنصر اصلی حاوی سایر میکرو مغذی ها با درصد کم نیز می باشند. برخی از این کود های چالکودی گرانول مانند ( کود گرانول 7-4-7، کود چالکودی هیومیک اسید گرانولی 5-5-5)  علاوه  بر عناصر ماکرو و میکرو حاوی درصد بالای ماده آلی بصورت کمپوست یا هیومیک اسید گرانول می باشند که دیگر نیاز به استفاده از کود های دامی همراه با آنها نمی باشد. بطور کلی به علت سهولت در تهیه، استفاده و کامل بودن از نظر دارا بودن ماده آلی و عناصر غذایی مورد نیاز در این محصولات، استفاده از آنها در باغات میوه توصیه می گردد. درصورت کمبود عناصر میکرو در خاک یا درختان میوه، با توجه به کم بودن درصد عناصر میکرو در این محصولات، توصیه می شود همراه با این کود های چالکودی از کود های میکروکمپلکس سولفاته بصورت ترکیبی استفاده گردد. علاوه بر این در باغات مرکبات و باغاتی که به دلیل قلیایی بودن خاک با کمبود آهن همراه می باشند از کود آهن کلاته یا سولفات آهن همراه با کود چالکودی گرانول بصورت چالکودی استفاده شود. 

🔑بهترین روش استفاده از کود زمستانه

کودهای چالکودی گرانول یا کود های زمستانه به دو روش سرک و چالکودی استفاده می شود. در روش سرک، مقدار تعیین شده از کود چالکودی مورد نیاز درخت ( براساس سن درخت یا درج شده روی محصول) به خاک پایه درخت و زیر قطره چکان ها (در آبیاری قطره ای) اضافه شده و با بیل با خاک کاملا مخلوط می گردد.

روش دوم استفاده از کودهای زمستانه روش چالکود کردن می باشد. چالکود کردن بهترین روش برای کودهی زمستانه درختان میوه می باشد زیرا که ریشه درختان (با توجه به سن آنها و نوع بافت خاک) در عمق بیشتری از خاک نفوذ کرده و قرار دادن کود مورد نیاز درخت بصورت چالکود در مجاورت ریشه موجب افزایش کارایی کود، افزایش جذب ریشه و کاهش هدر رفت کود می گردد. در روش چالکود، در سایه انداز درخت چندین چاله (دو یا چهار چاله) در اطراف درخت یا شیار دایره ای به عمق 40 تا 50 سانتی متر حفر شده و ترکیب کود زمستانه گرانول به مقدار مورد نیاز درخت به داخل این چاله ها یا شیار ریخته و روی آن را با خاک می پوشانیم.

🔷بایستی توجه داشت که در حفر چاله ها و شیار به ریشه های درخت آسیب وارد نشود و در ضمن کود چالکودی مستقیم روی ریشه درختان ریخته نشود🔷

🔑جمع بندی

مدیریت زمستانه باغات شامل چالکود زمستانه، هرس و سمپاشی زمستانه مهمترین مرحله در مدیریت باغات محسوب می شود. کوددهی زمستانه یا چالکود زمستانه مهمترین مرحله در برنامه تغذیه ای درختان میوه می باشد. برای چالکود زمستانه می توان از ترکیب کود دامی پوسیده یا کود آلی همراه با کود کامل گرانوله و میکرو کمپلکس سولفاته استفاده نمود. بهترین روش استفاده از کود زمستانه بصورت چالکود می باشد که می توان از محصولات جدید مانند کود کامل کرانول 7-4-7 و یا کود هیومیک گرانول 5-5-5 به عنوان کود کامل چالکودی مقرون به صرفه و راحتر استفاده نمود.

پیشنهاد می‌کنیم تا چنانچه سوالی در مورد این مقاله دارید با گیاهپزشکان ما به صورت مستقیم از طریق این فرم در تماس باشید.

🔷🔷 مقدمه

سبزیجات از جمله محصولات کشاورزی محبوب و پرمصرف در سفره ایرانیان محسوب می شود و علاوه بر آن کشت سبزیجات بصورت باغچه ای و حتی در سطح تجاری لذت خاصی دارد. بخش بیشتری از سبزیجات تولید شده بخصوص سبزیجات برگی بصورت تازه خوری و بخشی دیگر برای تولید محصولات فرآوری شده بصورت خانگی و صنعتی مانند ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد. تولید سبزیجات با کیفیت نیز مانند سایر محصولات کشاورزی نیازمند رعایت اصول کشاورزی مانند آماده کردن بستر کشت مناسب، استفاده از بذور با کیفیت، کوددهی اصولی، آبیاری مناسب و کنترل آفات و بیماریهای گیاهی مرتبط می باشد. موضوع مورد بحث ما در این مقاله استفاده از کود های مناسب برای رشد و تولید سبزیجات می باشد.

برای آشنایی با کود های مناسب برای رشد سبزیجات تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.

🔻🔻🔻🔻🔻

🔑اولین قدم؛ شناخت عناصر غذایی مورد نیاز

سبزیجات نیز مانند سایر گیاهان برای فرآیند های مختلف رشد و نمو نیاز به عناصر غذایی دارند. سه عنصر اصلی غذایی مورد نیاز سبزیجات مانند سایر گیاهان نیتروژن، فسفر و پتاسیم می باشد. نیتروژن نقش کلیدی در رشد رویشی گیاه، تولید پروتئین ها و آنزیم ها، تولید کلروفیل و سبزی گیاهان دارد. عنصر فسفر در ریشه دهی، افزایش حجم ریشه، تولید گل و میوه نقش مهمی دارد. پتاسیم نیز نقش کلیدی در تولید و رسیدگی میوه، تنظیم متابولیسم های گیاه و افزایش مقاومت گیاه در برابر شرایط نامساعد محیطی و آفات و بیماریهای گیاهی دارد. علاوه بر این سه عنصر عناصر دیگری مانند گوگرد، آهن، روی، بر، کلسیم، مولیبدن، مس، منگنز و منیزیم نیز در رشد و نمو گیاه دخیل می باشند. برای تامین مناسب این عناصر غذایی در مراحل مختلف رشد سبزیجات لازم است که از کود های مناسب کشاورزی در بردارنده این عناصر بصورت اصولی استفاده گردد.

🔑آماده سازی بستر کشت

در صورت که سطح کشت سبزیجات بصورت وسیع و تجاری می باشد توصیه می شود که از خاک مزرعه مورد نظر حتما آزمایش خاک صورت گیرد تا با مشخص شدن پارامترهای مختلف و درصد عناصر غذایی موجود در خاک از برنامه کودی متناسب با شرایط خاک جهت کشت سبزیجات استفاده گردد. درصورت کشت سبزیجات بصورت باغچه جهت آماده سازی بستر کشت، بایستی خاک بستر سبک باشد. برای سبک سازی خاک می توانید از کود دامی کاملا پوسیده و فراوری شده با گوگرد و یا از ورمی کمپوست استفاده کنید. بایستی توجه داشته باشید که کود دامی مورد استفاده کاملا پوسیده باشد، زیرا کود دامی تازه یا نیمه تازه موجب ظهور علف های هرز مانند علف هرز سس و پوسیدگی ریشه سبزیجات می گردد. توصیه می شود همراه با کود دامی پوسیده از کود های چالکودی مانند کود گرانول 7-4-7 و یا کود گرانول هیومیک 5-5-5 استفاده کنید. در مرحله کشت بذور سبزیجات حتما از بذور استاندارد و تیمار شده با قارچکش استفاده کنید. بعد از کشت بذور سبزیجات تا زمان رشد مناسب و استقرار کامل سبزیجات از کود دهی بذور تازه رشد کرده خوداری کنید.

🔑نیاز کودی سبزیجات

بسته به نوع سبزیجات و دوره رشد آنها می تواند متفاوت باشد برای مثال در سبزیجات برگی مانند تره، شاهی، اسفناج و کاهو برای افزایش رشد و تولید برگ های در طول دوره کشت بیشتر از کود ازت دار استفاده می شود در حالی که در سبزیجاتی مانند هویج و تربچه در طول دوره رشد بیشتر بر استفاده از کود های فسفر بالا تاکید می گردد. اغلب کشاورزان و سبزی کارها از فرم های مختلف کودهای NPK بخصوص فرم 20-20-20 در مراحل مختلف رشدی سبزیجات استفاده می کنند. بطور کلی به جهت رشد سریع و برداشت و یا چین مداوم سبزیجات نیاز کودهی سبزیجات برای داشتن رشد مناسب بیشتر می باشد.

🔑مراحل اولیه رشد (ریشه دهی)

در مراحل اولیه رشد سبزیجات برای رشد بهتر ریشه و افزایش حجم آن بخصوص در سبزیجات که در طول دوره کشت چندین بار چیده می شوند مانند تره، جعفری و کشنیز بهتر است از کود های فسفر بالا مانند 10-52-10 همراه با اسید هیومیک در آب آبیاری استفاده گردد. باید توجه داشت باشید بهترین زمان برای کودهی سبزیجات هنگام صبح یا عصر می باشد و کودهی در گرما ظهر می تواند موجب افزایش گیاهسوزی در سبزیجات گردد.

🔑مرحله رشد رویشی

بعد از مرحله ریشه دهی سبزیجات، برای افزایش رشد رویشی و افزایش تعداد برگ ها و افزایش سبزینگی برگ ها توصیه می شود از کود های ازت بالا مانند 0-0-30، 10-10-30 همراه با با کود های ریز مغذی بخصوص کود کلاته آهن در آبیاری و محلولپاشی مورد استفاده قرار گیرد. بطور کلی بایستی توجه داشت که در کشت سبزیجات نباید از کود های ازت بالا بصورت بی رویه استفاده نمود زیرا که تجمع نیترات در بافت گیاه سبزیجات در اثر استفاده بی رویه از کود های ازت بالا سریعتر و بیشتر صورت می گیرد و این نیترات بالای تجمع یافته در سبزیجات می تواند موجب بروز مشکلات سلامتی در مصرف کننده ها گردد.

🔑ادامه دوره رشد

در ادامه دوره رشد سبزیجات و اینکه اغلب سبزیجات بصورت چند چین می باشند برای افزایش رشد سبزیجات و افزایش تعداد چین ها از کود سه بیست همراه با هیومیک اسید در آب آبیاری استفاده کنید. در مورد سبزیجات ریشه ای مانند هویج، شلفم، تربچه و ترب بیشتر از کود های فسفر بالا همراه با هیومیک اسید یا فولویک اسید در آبیاری استفاده شود. در سبزیجات ریشه ای قبل از برداشت محصول برای افزایش کیفیت و اندازه غده ها توصیه می شود در آخرین کود دهی از کود پتاس بالا مانند 36-12-12 در آبیاری استفاده گردد. در مناطقی آب و هوایی گرمتر دارند که در شرایط دمای بالا هوا در تابستان از کود آمینو اسید و فسفیت پتاسیم برای افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش گرمایی استفاده کنید. برای تامین سایر عناصر ریز مغذی مانند کلسیم و روی در طول دروه رشد حتما 2 تا 3 مرحله از کود های میکروسولفات در آبیاری یا از میکروکمپکس کلاته بصورت محلول پاشی استفاده کنید. همچنین علاوه بر این در کنار کود های NPK می توانید از کود های آلی مانند کود مرغی مایع یا کود ماهی مایع (جایگزین کود ازت بالا) در کشت سبزیجات استفاده کنید.

🔑جمع بندی

همانطور که اشاره شد سبزیجات از جمله محصولات کشاورزی پر مصرف و محبوب می باشد. سبزیجات نیز مانند سایر گیاهان برای رشد و نمو خود نیاز به عناصر غذایی دارند از اینرو برای تامین این عناصر در کشت سبزیجات بایستی از کود های مناسب استفاده نمود. اغلب سبزی کارها از فرم های مختلف کود NPK برای کود دهی استفاده می کنند که نوع کودها بسته به نوع گیاه سبزی و مرحله رشد آنها متفاوت می باشد. پیشنهاد می‌کنیم تا چنانچه سوالی در مورد این مقاله و یا نیاز به مشاوره دارین با گیاه پزشکان ما به صورت مستقیم از طریق این فرم در تماس باشید.